Top 18 thực phẩm giàu chất sắt bạn nên bổ sung thường xuyên

Sắt là khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, nhưng hiện nay có khá nhiều người đang bị thiếu hụt Sắt trong cơ thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe do không biết cách ăn uống phù hợp. Theo bạn thì những thực phẩm giàu chất sắt hiện nay gồm những gì? Và cần ăn như thế nào để hấp thu Sắt vào cơ thể tốt nhất. Chúng ta cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé!

Những thực phẩm giàu chất sắt

Hiện nay, đối tượng dễ bị thiếu chất Sắt đó là phụ nữ và trẻ em. Đối với phụ nữ thì có thể do nhiều nguyên nhân như mệt mỏi, căng thẳng, chế độ dinh dưỡng không đủ hoặc có thể do mất máu lúc đến kỳ kinh nguyệt nên họ sẽ bị mệt mỏi và bị kiệt sức nhanh chóng. Vì vậy việc bổ sung và hấp thu Sắt là điều thực sự cần thiết. Và một cách an toàn bạn có thể dùng đó là bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt trong bữa ăn hằng ngày của mình. Sau đây là danh sách các thực phẩm giàu chất sắt mà bạn cần bổ sung.

1. Các loại hạt

Đầu tiên phải kể đến trong các thực phẩm giàu chất sắt đó là trong các loại hạt. Các loại hạt giàu chất sắt có thể kể đến như quả óc chó, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), hạt điều, quả phỉ, hạt thông,… bạn có thể thêm chúng vào khẩu phần ăn hàng ngày và giúp bữa ăn của bạn thêm đa dạng, phong phú hơn. Trong 100g hạt sẽ cung cấp khoảng 3,7mg chất sắt cho cơ thể.

Các loại hạt giàu chất sắt tốt cho cơ thể

Các loại hạt giàu chất sắt tốt cho cơ thể

2. Động vật thân mềm

Những loại động vật thân mềm rất giàu chất sắt đó là con sò, hàu, trai, sò, điệp, ốc…Những loại động vật này không những chứa giàu sắt mà bạn còn được ăn những món ăn lạ miệng và dễ ăn. Vì vậy, hãy thêm chúng vào bữa ăn để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

XEM THÊM:  Vạn Lý Trường Thành dài bao nhiêu Km (mét)?

3. Đậu phụ

Đậu phụ là thực phẩm giàu chất sắt và thường được nhiều người ăn chay yêu thích.

Hoặc bạn cũng có thể uống một nửa cốc nước đậu phụ thì bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể của mình khoảng 1,82 mg chất sắt.

4. Gan

Gan là thực phẩm giàu chất sắt mà bạn không nên bỏ qua. Bạn có thể dùng gan để chế biến các món ăn để kích thích hấp thụ, nó rất có ích cho cơ thể bạn. Các loại gan bạn có thể dùng đó là gan lợn, gan bò, gan gà, gan vịt,..

5. Cải bó Xôi

Đây là loại rau xanh bổ dưỡng mà bạn nên dùng trong bữa ăn của mình. Với 100g rau này bạn có thể đã cung cấp cho cơ thể của mình 2,7mg chất sắt. Chính vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho cơ thể con người nên rau này có giá khá cao so với các loại rau thông thường khác.

6. Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng cung cấp lượng chất sắt cần thiết cho cơ thế, trung bình 100g lòng đỏ trứng sẽ chứa 2,7mg chất sắt. Vì vậy bạn nên chế biến lòng đỏ trứng trong các món ăn, không nên bỏ lòng đỏ đi mà chỉ lấy mỗi lòng trắng nhé.

7. Thịt gà Tây

Thịt gà tây là loại thịt trắng chứa lượng chất sắt vừa phải khoảng 85g thịt chứa 1,1mg sắt. Ngoài ra, thịt gà tây còn là lựa chọn cho những ai đang muốn giảm cân và giảm cholesterol.

8. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô cũng là loại họ hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong hạt bí ngô ngoài hàm lượng sắt thì nó còn chứa canxi, kẽm và magie,..Đây là những khoáng chất quan trọng nhất với cơ thể. Vì vậy khi bạn tiêu thụ một lượng nhỏ hạt bí ngô hằng ngày thì bạn cũng đã bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện.

9. Chocolate đen và bột ca cao

Chocolate không chỉ là loại đồ ăn hấp dẫn với nhiều người bởi hương vị đặc sắc mà nó còn đáp ứng nhu cầu về sắt cho cơ thể. Bạn nên sử dụng Chocolate và bột ca cao như là những món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng. Ngoài ra, hai thực phẩm này cũng có công dụng giảm cholesterol và huyết áp.

10. Cà chua

Cà chua là loại rau quả rất quen thuộc, nó được chế biến trong các món ăn hoặc ăn sống. Cà chua rất giàu vitamin C, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ sắt trong các thực phẩm khác. Ngoài ra, trong cà chua còn chứa lycopene và vitamin E, hai chất này có tác dụng rất tốt cho tóc và làn da của bạn.

Cà chua chứa lượng sắt lớn

Cà chua chứa lượng sắt lớn

11. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ có thể kể đến như thịt bò, thịt cừu,..các loại thịt này có chứa hàm lượng sắt dồi dào. Ngoài ra, trong các loại thịt này còn chữa các hợp chất như heme-sắt, nó giúp cơ thể dễ dàng hấp thu lượng sắt cần thiết vào cơ thể. Thêm nữa là nó còn là nguồn cung cấp hàm lượng vitamin B12 rất lớn cho cơ thể.

XEM THÊM:  Khám phá 7 Kỳ quan thế giới mới năm 2020

12. Củ cải đường

Củ cải đường được nhiều người biết đến với công dụng chữa bệnh cho những người thiếu máu. Nó chứa hàm lượng sắt cao, tham gia vào quá trình hoạt động các tế bào hồng cầu từ đó cung cấp lượng oxy cần thiết cho các bộ phận của cơ thể. Vì vậy bạn nên bổ sung củ cải đường vào bữa ăn hàng ngày, đây là giải pháp hiệu quả phù hợp với những ai đang bị thiếu máu

13. Lựu

Lựu là loại quả mà bạn thường ăn, nó có vị ngon cùng màu sắc bắt mắt. Loại quả này rất giàu chất sắt vitamin C. Vì vậy khi bạn ăn lựu sẽ cải thiện được lưu lượng máu trong cơ thể. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp bạn hạn chế được biểu hiện của tình trạng thiếu máu như chóng mặt, mệt mỏi…

Lựu chứa nhiều chất sắt và vitamin C

Lựu chứa nhiều chất sắt và vitamin C

14. Mật ong

Mật ong từ xưa đã nổi tiếng bởi nó rất giàu chất dinh dưỡng. Mật ong chứa một lượng chất sắt và mangan dồi dào nên bạn nên dùng mật ong đúng cách để cung cấp chất sắt. Ngoài ra, mật ong còn giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu máu đỏ và huyết sắc tố.

15. Hải sản

Các loại cá biển như các hồi, cá ngừ cung cấp cho cơ thể bạn lượng chất sắt cần thiết và các loại sò, hàu có hàm lượng sắt không kém các loại cá trên. Vì vậy các loại hải sản này bạn có thể bổ sung vào bữa ăn của mình, vừa thơm ngon vừa cung cấp sắt cho cơ thể của bạn.

16. Bông cải xanh

Bông cải xanh cũng là loại rau cải cực kỳ bổ dưỡng, đây là nguồn cung cấp chất sắt khá tốt cho cơ thể. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa nhiều folate, vitamin K và một lượng lớn chất xơ.

XEM THÊM:  7 kỳ quan thế giới cổ đại mà bạn nên biết?

17. Khoai tây

Khoai tây là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà bạn có thể sử dụng trong bữa ăn. Nó có tác dụng bổ sung chất sắt rất tốt cho cơ thể. Với 100g khoai tây chứa tới 3,2mg sắt. Bạn có thể chế biến nhiêu cách để hấp thu sắt trong khoai tây nhưng hạn chế dùng khoai tây rán nhé, vì đây “thủ phạm” gây ra các bệnh cho cơ thể của bạn từ chất béo có trong dầu chiên.

Khai tây cũng chứa lượng sắt dồi dào

Khai tây cũng chứa lượng sắt dồi dào

18. Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt điển hình như lúa mạch, bột yến mạch,…đều là những nguồn cung cấp sắt rất dồi dào mà bạn nên biết. Bạn có thể tiêu thụ loại ngũ cốc ở dạng nóng hoặc lạnh và khi uống lạnh lượng sắt bạn có thể hấp thụ từ ngũ cốc cao hơn khi bạn uống nóng. Khi uống lạnh ngũ cốc đem đến cho bạn từ 1,8 mg đến 21,1 mg sắt còn khi uống nóng nó chỉ khoảng 4,9 mg đến 8,1 mg.

Các tăng hấp thu sắt từ thực phẩm

Dù biết đó là những thực phẩm chứa nhiều chất sắt nhưng bạn đã biết làm sao để cơ thể có thể hấp thụ tối đa lượng sắt vào cơ thể chưa. Vì vậy bạn có thể áp dụng các cách sau:

  • Ăn thực phẩm giàu vitamin C: Khi bạn kết hợp ăn những thực phẩm chứa Vitamin C cùng với thực phẩm giàu chất xơ thì có thể làm tăng khả năng hấp thụ sắt vào cơ thể lên đến 300%.
  • Tránh uống cà phê và trà trong bữa ăn: Việc bạn uống cà phê hoặc trà trong bữa ăn sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt xuống còn 50-90%
  • Ngâm, nảy mầm và lên men các loại ngũ cốc và các hạt đậu: Khi bạn làm như vậy sẽ cải thiện sự hấp thụ sắt bằng cách giảm lượng phytates tự nhiên có trong các loại thực phẩm này.
  • Sử dụng thực phẩm giàu lysine: Sử dụng thực phẩm thực vật như đậu và quinoa giàu acid amin lysine cùng với thực phẩm giàu chất sắt có thể làm tăng hấp thu sắt vào cơ thể.

Bạn có thể dễ dàng bổ sung sắt vào cơ thể bằng các thực phẩm hàng ngày từ các loại thực phẩm động – thực vật một cách dễ dàng. Và lưu ý cách dùng làm sao để hấp thụ tối đa lượng sắt có trong thực phẩm đó nhé. Chúng tôi mong rằng bạn đã có cho mình kiến thức hữu ích thông qua bài viết này.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết tại Blogsofts.net

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Blog Softs
Logo